చికెన్ లివర్ చాలా పోషకాలు కలిగిన ఆహారం, దీనిని తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. వాటిలో కొన్ని:
ఐరన్: చికెన్ లివర్ ఐరన్‌కు అద్భుతమైన మూలం, ఇది ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి అవసరం మరియు ఆక్సిజన్‌ను శరీరమంతా రవాణా చేస్తుంది. రక్తహీనత నివారణకు ఐరన్ చాలా ముఖ్యం, ఇది అలసట, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది మరియు తలనొప్పి వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది.
విటమిన్ బి12: చికెన్ లివర్ విటమిన్ బి12 యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది నరాల మరియు మెదడు పనితీరుకు అవసరం, అలాగే ఎర్ర రక్త కణాల ఏర్పాటుకు కూడా అవసరం. విటమిన్ బి12 లోపం వల్ల విటమిన్ బి12 లోప జబ్బు వస్తుంది, ఇది నరాల నష్టం, అలసట మరియు మానసిక సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
విటమిన్ ఎ: చికెన్ లివర్ విటమిన్ ఎ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది దృష్టి, రోగనిరోధక శక్తి మరియు చర్మ ఆరోగ్యానికి అవసరం. విటమిన్ ఎ లోపం రాత్రి కుళ్ళిపోవడం, అంటువ్యాధులకు గురయ్యే ప్రమాదం పెరగడం మరియు పొడి చర్మం వంటి సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
ఫోలేట్: చికెన్ లివర్ ఫోలేట్‌కు మంచి మూలం, ఇది కణాల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి అవసరమైన ఒక రకమైన విటమిన్ బి. గర్భవతి లేదా గర్భం ధరించాలనుకునే మహిళలకు ఫోలేట్ ముఖ్యంగా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది జన్మ లోపాలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
కాపర్: చికెన్ లివర్ కాపర్‌కు మంచి మూలం, ఇది ఇనుము శోషణకు, శక్తి ఉత్పత్తికి మరియు కణజాలాల రక్షణకు అవసరమైన ఖనిజం. కాపర్ లోపం అలసట, రక్తహీనత మరియు బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తికి దారితీస్తుంది.
చికెన్ లివర్‌లో ప్రోటీన్, జింక్ మరియు విటమిన్ బి2 కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి.
అయితే, చికెన్ లివర్‌లో విటమిన్ ఎ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి గర్భవతి లేదా గర్భం ధరించాలనుకునే మహిళలు ఎక్కువగా తినకుండా ఉండాలి. అధిక విటమిన్ ఎ లోపం జన్మ లోపాలకు దారితీస్తుంది. అదనంగా, చికెన్ లివర్‌లో కొలెస్ట్రాల్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి గుండె జబ్బుల ప్రమాదం ఉన్నవారు మితంగా తినాలి.
