కాకరకాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, కానీ ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటాయి. ఇందులో విటమిన్ ఎ, సి, బి6, ఫోలేట్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి కణాలను దెబ్బతీసే ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది: కాకరకాయలో చరకర (charanthin) అనే పదార్థం ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇది చాలా మంచిది.
జీర్ణక్రియ మెరుగుదల: కాకరకాయ జీర్ణ రసాల ترشحం పెంచుతుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
క్యాన్సర్ నివారణ: కాకరకాయలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.
గుండె ఆరోగ్యం: కాకరకాయ రక్తపోటును తగ్గించడంలో మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇవి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
బరువు తగ్గడం: కాకరకాయలో కేలరీలు తక్కువగా మరియు ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
చర్మ ఆరోగ్యం: కాకరకాయలోని విటమిన్ సి చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి మరియు ముడతలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
కండరాల నొప్పులను తగ్గిస్తుంది: కాకరకాయలో యాంటీ-ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి కండరాల నొప్పులు మరియు వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: కాకరకాయలోని విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో మరియు అంటువ్యాధులకు గురయ్యే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
కాకరకాయ తినే విధానాలు:
కాకరకాయను పచ్చిగా, ఉడికించి, వేయించి లేదా జ్యూస్ గా తాగవచ్చు.
సలాడ్లు, సూప్‌లు, కూరలు మరియు కర్రీలలో దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
కాకరకాయతో తయారు చేసిన టీ కూడా తాగవచ్చు.
గమనిక:
గర్భవతి లేదా పాలిచ్చే మహిళలు కాకరకాయను తినడానికి ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
కొంతమందిలో, కాకరకాయ జీర్ణ సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
