దంపుడు బియ్యం, సాధారణ బియ్యం కంటే ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉండే పోషక-సమృద్ధ ఆహారం. ఇది పాలిష్ చేయబడని బియ్యం రకం, దీనిలో బయటి పొర (bran) తొలగించబడదు. ఈ పొరలో ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటాయి.
దంపుడు బియ్యం తినడం వల్ల కలిగే కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
1. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: దంపుడు బియ్యంలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గించడంలో మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) స్థాయిలను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్ خطرےను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
2. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది: దంపుడు బియ్యంలోని ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది టైప్ 2 మధుమేహం ఉన్నవారికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
3. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: దంపుడు బియ్యంలోని ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
4. బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: దంపుడు బియ్యంలోని ఫైబర్ మిమ్మల్ని ఎక్కువ సేపు కడుపు నిండినట్లు అనిపించేలా చేస్తుంది, ఇది అతిగా తినడాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి లేదా ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నవారికి మంచి ఎంపిక.
5. పోషకాల యొక్క మంచి మూలం: దంపుడు బియ్యం థయామిన్, నయాసిన్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్ మరియు ఇనుము వంటి పోషకాల యొక్క మంచి మూలం.
6. యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది: దంపుడు బియ్యంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్ మరియు ఇతర దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారితీసే కణాల నష్టానికి కారణమవుతాయి.
7. గ్లూటెన్-ఫ్రీ: దంపుడు బియ్యం గ్లూటెన్-ఫ్రీ, కాబట్టి సీలియాక్ వ్యాధి లేదా గ్లూటెన్ సున్నితత్వం ఉన్నవారికి ఇది మంచి ఎంపిక.
